嘉兴粽子为什么好吃,嘉兴粽子有什么特色?
浙江嘉兴地处江浙两省交界,沪杭中心,是有名的鱼米之乡,物产丰富,而粽子为嘉兴主要特产,并以三珍斋、五芳斋和真真老老的粽子相当为出名,它始于1921年,至今已近90年的历史。由于用料考究,制作精细,口味**,四季供应,故久享盛誉,有名江浙沪等地,有“中国粽子之乡”之称,并销往海外。
嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽,常在瘦肉内夹进一块肥肉,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口肥而不腻。
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